「赤から鍋」とは、名古屋名物赤味噌と赤唐辛子の絶妙な味のもつ鍋。
極上ホルモンを使用しており、野菜たっぷりのヘルシー鍋、
絶妙な甘み・刺激的な辛さのバランスが取れた名古屋の名物鍋です。
辛さ11段階と選べます。人気は3番。

『味噌串カツ』や『手羽先唐揚げ』など名古屋発の名物料理も味わえます。
『手羽先唐揚げ』は、皮はパリッと、中はジューシーに揚げたあと、
特製ダレを絡ませ胡椒を振りかけることで名古屋風の味わいに仕上げています。
豪快に手づかみで一口頬張れば、肉の旨味が口いっぱいに広がりやみつきになること間違いなしです！